沖縄ガイド日記 うちなんちゅ100 原本2 猛暑ver 沖縄情報満載! 【うちなんちゅ 100%】 勝手にゴーヤーチャンプルー比較!

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勝手にゴーヤーチャンプルー比較!

勝手にゴーヤーチャンプルー比較!





沖縄料理の代表の一つともいえる、
【ゴーヤーチャンプルー】
もはや全国的にも有名ですよね




そのゴーヤーチャンプルーですが、
個人的には2種類あると考えています
色的に明るいタイプと濃いタイプです



まずは明るい色のタイプ
このタイプは一般的に
ゴーヤーの苦味と歯ごたえがしっかりと残っています
基本的に、このタイプのパートナーはニンジンです (笑)
   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
ゴーヤーチャンプルー (あやぐ食堂)



那覇市首里にある 【あやぐ食堂】 のゴーヤーです
   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
ゴーヤーチャンプルー定食 (あやぐ食堂)



そして、
色も濃ければ味も濃いタイプ
ゴーヤーの歯ごたえは前者より弱いかな
カロリーも高いと思われます
基本的に、このタイプのパートナーはコンビーフハッシュです (笑)
   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
ゴーヤーチャンプルー まんじゅまい



那覇市久茂地にある 【まんじゅまい】 のゴーヤーです
   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
ゴーヤーチャンプルー定食 まんじゅまい



ちなみに
ボクはどっちも大好物です
・・・・ニンジンは大嫌いだけどね






【あやぐ食堂】 - うちなんちゅ100% -

【家庭料理まんじゅまい】 - うちなんちゅ100& -






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「あやぐ食堂」は、我が家も大好きですっ!

子連れで入った時、私達を見てすぐ若いカップルが座敷を

譲ってくれたりして、ほんとに沖縄はスバラシイッ!!!

で食後「のーまんじゅう」が定番コース。

「まんじゅまい」は行った事ありません・・・。

今度チェックしときまーすっ。

ところで「まんじゅまい」ってどんな意味ですか?

[ 2010/09/18 07:55 ] [ 編集 ]
まんじゅまい、意味はよく分からないのですが、ネットで調べてみると石垣語でパパイヤという意味だそうですよ?♪
今まで全く知らずに行ってました (笑)
[ 2010/09/19 01:39 ] [ 編集 ]
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プロフィール

よ~しぃ

Author:よ~しぃ
生息地 : おきなわ
性別 : おとこ
種族 : うちなんちゅ (沖縄人)
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