沖縄ガイド日記 うちなんちゅ100 原本2 猛暑ver 沖縄情報満載! 【うちなんちゅ 100%】 フーチャンプルー

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フーチャンプルー

フーチャンプルー




【チャンプルー】 とは 「ごちゃ混ぜ」 という意味
すなわち、食べ物の世界では 【炒め物】 のこと



そして
【フー】 とは 【麩】 のこと



ということで
フーチャンプルーとは麩の炒め物
   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
ふ~ちゃんぷる~定食


ここで に注目


通常、麩 というとこんな感じですよね
   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
麩

そう、味噌汁や澄し汁に入っているアレです



ところが沖縄で麩というとコレになります
   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
沖縄 麩



普通の麩と比較してみると・・・・・
   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
麩 比較

上が普通の麩、下が沖縄の麩です


バズーカのようなデカさです


先ほどのフーチャンプルーで見てみるとこんな感じ
   ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
ふ~ちゃんぷる~

沖縄の定番家庭料理の一つともいえる沖縄料理です


チャンプルーを作るには↓
麩やゴーヤー、ソーメンなど、ベースとなる具
コンビーフやポーク、
卵や豆腐 (沖縄の豆腐は本土とは少し違うので注意)、
ニンジンやキャベツといった野菜

などを混ぜて炒めればOK


頑張ってトライしてみましょう


そ~いやぁ
なんで ソーメンチャンプルー はあるのに
沖縄そばの麺をベースにした
そばチャンプルー ってないんだろぅ・・・・・・。


- チャンプルーの素を買う -

- コンビーフを買う -

- フー (麩) を買う -

- ゴーヤーを買う -







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よ~しぃ

Author:よ~しぃ
生息地 : おきなわ
性別 : おとこ
種族 : うちなんちゅ (沖縄人)
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